Canan Karatay’ın Gıda Mühendisliği Üzerine Yorumları Tartışma Yaratıyor

Prof. Dr. Canan Karatay, son zamanlarda Kanal D’de katıldığı bir programda gıda mühendisliğiyle ilgili dikkat çekici açıklamalarda bulundu. Karatay, “Gıda mühendisliği diye bir şey yoktur; en iyi gıda mühendisi doğadır” şeklinde ifadelerde bulunarak bu alandaki mesleklere yönelik eleştirilerini dile getirdi. Bu sözler, gıda mühendisliği mesleğiyle ilgili tartışmalara yol açtı ve Türkiye’deki gıda mühendisliği bölümleri ile meslek kuruluşları tarafından tepkiyle karşılandı. TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Uğur Toprak, Karatay’ın açıklamalarına yanıt vererek hukuki yollara başvuracaklarını duyurdu ve Karatay’ı sözlerini geri almaya davet etti. Daha önce de benzer eleştirilerde bulunan Karatay’ın bu açıklamaları, gıda mühendisliği camiasında geniş yankı buldu.